Kapat
0 Ürün
Alışveriş sepetinizde boş.
Kategoriler
    Filtreler
    Preferences
    Ara

    Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri

    Yazar : Fikri Başoğlu
    ISBN :9786059666374
    Sayfa Sayısı :251
    Baskı Sayısı :3
    Ebatlar :16.5x23.5 cm
    Basım Yılı :2016
    250,00 ₺

    Tükendi

    Tahmini Kargoya Veriliş Zamanı: 2-4 iş günü içerisinde tedarik edilip kargoya verilecektir.

    -Kalite Kontrol Uygulamasında Genel İlkeler: Gıdanın Tanımı, Gıdalarda Kalite Kontrolün Kısa Tarihçesi, Gıdalarda Kalite Kontrolün Sınıflandırılması, Gıda Kalite Kontrolün İlkeleri, Kalitenin Tahmini
    - Kalite Kontrol Bölümünün Sorumlulukları ve Organizasyonu
    - Renk
    - Viskozite ve Konsistens
    - Şekil ve Boyutlar
    - Kinestetik ve Tekstür
    - Aroma (Tat ve Koku)
    - Kusurlar
    - Gıdaların Duyusal Değerlendirme Yöntemleri
    - İstatistiksel İşlem İle Proses (İşlem) Kontrol ve Kontrol Kartları
    - Gıda Maddelerinden Örnek

    -Kalite Kontrol Uygulamasında Genel İlkeler: Gıdanın Tanımı, Gıdalarda Kalite Kontrolün Kısa Tarihçesi, Gıdalarda Kalite Kontrolün Sınıflandırılması, Gıda Kalite Kontrolün İlkeleri, Kalitenin Tahmini
    - Kalite Kontrol Bölümünün Sorumlulukları ve Organizasyonu
    - Renk
    - Viskozite ve Konsistens
    - Şekil ve Boyutlar
    - Kinestetik ve Tekstür
    - Aroma (Tat ve Koku)
    - Kusurlar
    - Gıdaların Duyusal Değerlendirme Yöntemleri
    - İstatistiksel İşlem İle Proses (İşlem) Kontrol ve Kontrol Kartları
    - Gıda Maddelerinden Örnek

    Önerilen Ürünler
    >