Türk Mutfağı

Kültür bir toplumun sahip olduğu maddi, manevi değerlerin tümü ve yaşam tarzi olup yaratıcilik, icat ve geleneklerin bir araya gelerek oluşturduğu bir bütündür. Toplumlara özgü kültürel özellikler uzun bir zaman sürecinin getirdiği birikimler sonucunda ortaya çikmaktadir. Bireyler toplumlara ait kültürel etmenlerden etkilendiği için değişimde oluşum gibi uzun süreli olmaktadır. Bir toplumun sahip olduğu kültürel değerler, küreselleşen dünyanın etkileri toplumların yaşam biçimlerini etkilemektedir. Bir ülkenin vazgeçilmez değerleri arasında yer alan mutfak kültürü, sınırları içerisinde varlığını sürdüren toplumun kimliğini, yaşam şeklini, beslenme alışkanlıklarını ve özgünlüğünü ifade eden kültürel mirastır. Bu kültürel mirasın güzel örneklerinden biri olan Türk Mutfağı, topraklarında tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan ve her kültürün etkilerini farklı oranlarda barındıran yapısıyla dikkat çekmektedir ve aynı bölge içerisinde dahi yöresel değişkenlik arz eden bir motif yapısını andırmaktadır.