Peynir Teknolojisi

Yayınevi : Sidas Yayınları

Yazar : Hayri Coşkun

ISBN :9786055267759

Sayfa Sayısı :176

Baskı Sayısı :1

Basım Yılı :2021

500,00 ₺

Adet:

Tahmini Kargoya Veriliş Zamanı: Stoktan Teslim

Peynir Teknolojisi kitabında, peynir konusunda yapılan araştırma ve sanayi işbirliğinden edinilen bilgiler kitaba yansıtılmıştır. Kitap ders kitabı mahiyetinde hazırlandığı için konular özet halde verilmiştir. Gerektiğinde faydalanmak üzere işlenen konularla ilgili kaynaklara atıf yapılmıştır. Kitap toplamda 21 bölümden oluşmuştur.