Lokal Tapas

Yazar : Cuma Aykut

ISBN :9786057567604

Sayfa Sayısı :128

Baskı Sayısı :1

Ebatlar :18x24 cm

Basım Yılı :2020

85,00 ₺

İndirimli fiyat: 76,50 ₺

Tükendi

Tahmini Kargoya Veriliş Zamanı: 2-4 iş günü

Tapas, İspanya mutfağına özgü, soğuk veya sıcak tüketilen küçük porsiyonlu yemeklerdir. İspanyolcada üzerini kaplamak anlamına gelen fiilden türemiştir. Tam bir tanımı olmamakla birlikte bol baharatlardan oluşması tapasın en belirgin özelliklerinden biridir. Hayal gücü kadar sınırsız çeşidi bulunan tapasın her ne kadar İspanyol mutfağına özgü olduğu düşünülse de İspanya’nın Arap kültüründen etkilendiği ve tapasın da bu bölgeden çıktığı düşünülmektedir.

Tapas, başlı başına bir yemektir ve ona da Arap mutfağının yemekleri gibi bol baharat kullanılmaktadır. Bellik ki bu da 800 yıllık etkileşimin sonucudur.